La rhubarbe

DSCN9420

C'est un bonheur que de la retrouver chaque année et celle du jardin est toujours la meilleure.

Au sens botanique, c'est un légume et elle fait office de fruit lorsqu'on utilise les pétioles (les tiges) car les feuilles sont toxiques.

De ces feuilles on peu en faire un purin pour lutter au jardin contre les pucerons et les vers du poireau.

DSCN9421

En crumble, en compote comme en confiture et ici en tarte, elle se plaît en desserts multiples et on peut la retrouver dans des recettes salées

DSCN9425

DSCN9427

Oups, tiède, elle n'attend pas c'est comme ça que je la trouve meilleure.

DSCN9426

Profitez de ce fruit de saison, si vous n'en n'avez pas du jardin, on le retrouve sur tout les étals.

Bonne semaine !