mardi 26 avril 2016

Nouvelle recette facile

A table !    
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jeudi 12 novembre 2015

Et une de plus !

 Mon charmant voisin qui m'offre une ou deux  fois dans l'année un brochet ou deux brochets de sa pêche des environs, m'a proposé une cagette de coings il y a deux semaines. J'ai accepté bien sûr.  Oui mais, qu'allais-je faire d'une si grande quantité de fruits d'automne ?  surtout que je n'ai jamais cuisiné de coings. J'en ai offert donc une partie à une amie, une autre à ma belle-soeur et le reste, une partie dans un compotier et faite en confiture : coings, pommes et gingembre. Une recette trouvée sur le... [Lire la suite]
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lundi 4 mai 2015

C'est de saison, la rhubarbe

C'est le moment de récolter depuis quelques semaines d'avril la première rhubarbe dans les jardins. Mon pied étant encore trop petit pour une récolte, j'ai pu en acheter un kilo dans notre petit marché du jeudi. La rhubarbe est facile à cultiver et est très généreuse surtout lorsqu'on lui a prodigué les soins nécessaires et en fait tout simples.  Le rhizome se divise très facilement lorsque la plante commence à prendre trop d'ampleur. En confiture, en tarte ou associée à d'autres fruits tels que la fraise par exemple, la... [Lire la suite]
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mercredi 21 mai 2014

Un gâteau

Je devrais plutôt dire :  Le gâteau ! Car je ne connais que cette recette là pour faire Le gâteau à l'ananas. Et en cherchant sur le net, j'ai trouvé pratiquement toutes les mêmes recettes de base. Je suis certaine que vous connaissez toutes ce gâteau qui en somme est très simple à faire. Bien sûr, il fallait une occasion pour l'apprécier encore une fois ce qui fut fait hier soir en réunion de comité à notre club de marches. Mais il faut que je vous dise tout.   Réussi non ? Cette semaine est une semaine... [Lire la suite]
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vendredi 21 février 2014

Suivre la recette

Consacrer le temps Sentir le parfum cuisant Guetter la couleur Le moment sucré et parfumé Empaqueter et décorer Pour un partage entre amis  pour un après-midi en amitié. ~~~~~~~~~~~~~~~~    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Bonne journée ! ;- )        
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samedi 28 septembre 2013

Une recette

Pour jeudi soir, j'ai concocté une recette de tatin à l'échalote. C'est une recette trouvée dans mon petit journal du dimanche. Alors direction le supermarché pour acheter des échalotes cultivées en France légèrement oblongues avec une pelure orangée légèrement rosée. Les détails ça compte... ;- )) et rien de tel que les produits de notre pays, car je crois qu'elles venaient de l'Aube. Recette   Pour quatre personnes : 10 échalotes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ¼ de... [Lire la suite]
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jeudi 27 juin 2013

Sujet gourmand

C'est le temps des cerises, natures, en tartes, en clafoutis tout est bon du moment que l'on se régale. Cerises de Meuse Voilà une autre recette un peu plus élaborée du blog "La table Lorraine d'Amélie" qui concocte des recettes à partir de produits sains et bios. Allez faire un p'tit tour chez elle et vous serez surpris du nombre de recettes qu'elle a élaborées.  dont celle-ci : Cerises-au-mascarpone-facon-pana-cotta    Merci pour vos commentaires toujours appréciés et je vous souhaite une bonne journée... [Lire la suite]
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samedi 22 juin 2013

Du soleil dans l'assiette

L'été débute au calendrier et vivre un peu dehors sous le parasol un verre rafraîchissant à la main, ça nous ferait le plus grand bien !  Oui, mais c'est sans compter sur les orages au-dessus de nos têtes de ces jours derniers (et grâce aux températures folles) que  ce parasol se transforme souvent  en parapluie.  Alors mettons l'été dans notre assiette avec un fruit-légume de l'été  mais qui arrive sur les étals dès avril, car c'est un fruit précoce à cultiver. Je vous propose une réédition d'une recette de... [Lire la suite]
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