dimanche 29 mars 2020

Une après-midi dehors

Enfin, une après-midi où l'on a pu être dehors, sans vent. Donc je prévois de commencer mon jardinet. Mais avant ça, je prévois aussi de faire une tarte aux pommes (boscop) meringuée. Je choisis de faire une pâte à la farine d'épeautre parfumée à la canelle qui a embaumé la maison durant la cuisson qui me permet elle de commencer à préparer le jardinet. Le minuteur me suis également pour ne pas oublier la tarte au four... La salade a été semée, de la laitue pommée et de la salade à couper La cuisson de la tarte est... [Lire la suite]
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jeudi 3 novembre 2016

Quand la puce est là...

Bonjour à tous, De retour après une semaine avec notre puce qui nous a bien occupés. Je l'ai emmenée en balade dans notre parc en ville. Là où se trouvait autrefois, c'est-à-dire, il y a bieeennnn longtemps un château. Un château mamie ? et oui un château...et elle de dire : chouette je vais voir un château....: / houla !....oui, parce qu'il n'en reste plus rien sinon quelques pierres. Nous avons ramassé des marrons, jouer à s'attraper et pris des photos. L'automne est bien là...mais timidement on dirait car il y a beaucoup... [Lire la suite]
jeudi 12 novembre 2015

Et une de plus !

 Mon charmant voisin qui m'offre une ou deux  fois dans l'année un brochet ou deux brochets de sa pêche des environs, m'a proposé une cagette de coings il y a deux semaines. J'ai accepté bien sûr.  Oui mais, qu'allais-je faire d'une si grande quantité de fruits d'automne ?  surtout que je n'ai jamais cuisiné de coings. J'en ai offert donc une partie à une amie, une autre à ma belle-soeur et le reste, une partie dans un compotier et faite en confiture : coings, pommes et gingembre. Une recette trouvée sur le... [Lire la suite]
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vendredi 26 juin 2015

Le panier du jour

Tous les jeudis de 16 h à 19 h nous faisons notre marché organisé par l'association des fêtes et manifestations de notre commune qui du reste à un beau succès. Aujourd'hui, pour célébrer l'été, le marché a été prolongé jusqu'à 21 h avec la possibilité de déguster les produits locaux vendus proposés au barbecue porc, agneau,  escargots, jus de pommes et granités au jus de pommes et cannelle. Il y a eu foule aux étals et le barbecue a eu un grand succès. Après avoir salué des amis de marche attablés, je suis rentrée avec un panier... [Lire la suite]
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mardi 18 novembre 2014

C'est chou

C'est la saison du chou...ou plutôt des choux. Chou-fleur, chou cabus, romanesco, chou de Bruxelles, chou chinois, chou...croute...ah, j'oubliais le chou brocolis et j'en passe et des meilleurs, puisqu'il y en a une grande variété. Celui qui me met le plus en appêtit, c'est le chou rouge. En salade agrémenté d'une vinaigrette au vinaigre de cidre, échalotes, je ne vous que ça, à essayer avec quelques tranches fines de pommes. Et les choux à la crème...ne diriez-vous pas que ce sont les meilleurs encore ?  je... [Lire la suite]
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mercredi 30 octobre 2013

Fruits du cognassier

Vous vous rappelez les fruits du cognassier que je vous avais montrés le 16 octobre sur ce blog ? Et bien les fruits étant mûrs, j'ai pu faire la recette de la gelée trouvée sur internet. Je l'ai trouvé sur le site "Super Toinette  La cuisine familiale" "Gelée de cananga".  J''ai pris celle qui me convenait le plus en facilité d'exécution et donnée par une internaute. J'avais peu de fruits, j'ai donc dû changer les quantités de pommes à rajouter. Cuite trente minutes avec des pommes en quartiers, j'ai pesé le jus mais il... [Lire la suite]
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dimanche 20 octobre 2013

Pour une autre vision

  Tourbillons de marrons...envolée de feuilles d'automne pommes au pré...infra bleu chêne pourvu...ou mélée de peinture des visions d'une autre nature    Bon dimanche !
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