dimanche 3 septembre 2017

De saison

Une gourmandise aujourd'hui avec une tarte bien de saison ici en Lorraine. La prune de Damas ou quetsche... Parce que les prunes ne comptent pas pour des prunes... Bon dimanche !      
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mercredi 14 septembre 2016

Ici, en Lorraine et en Allemagne, en  Alsace aussi il y a un autre fruit très couru de saison quelques semaines après l'apparition de la mirabelle, c'est la quetsche ou prune de Damas. Et lorsque on ne possède pas de prunier, on a des amis. Des amis, Brigitte et Michel (merci encore !) qui vous proposent quelques kilos de ce bon fruit à transformer en confiture mais surtout à faire en tarte, un de nos pêchés mignons nous les Lorrains. En voici donc une qui n'a pas fait long feu hier après-midi sur une pâte brisée façon... [Lire la suite]
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