dimanche 29 mars 2020

Une après-midi dehors

Enfin, une après-midi où l'on a pu être dehors, sans vent. Donc je prévois de commencer mon jardinet. Mais avant ça, je prévois aussi de faire une tarte aux pommes (boscop) meringuée. Je choisis de faire une pâte à la farine d'épeautre parfumée à la canelle qui a embaumé la maison durant la cuisson qui me permet elle de commencer à préparer le jardinet. Le minuteur me suis également pour ne pas oublier la tarte au four... La salade a été semée, de la laitue pommée et de la salade à couper La cuisson de la tarte est... [Lire la suite]
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samedi 20 mai 2017

24 heures photo - 57 -

  Dans le voisinage. Les tuiles -c'est bien connu pour les jardiniers avertis- sont là pour une protection maximale des pieds de tomates juste plantés. Ils poussent davantage et dans de meilleures conditions. Une petite citation : La connaissance, c'est savoir qu'une tomate est un fruit. La sagesse, c'est de ne pas la mettre dans une salade de fruits."    Suggestion de France - Frédérick Jézégou ... oui, mais au final.... Une salade de tomates n'est-elle pas une salade de fruits ? Pour Patricia de :... [Lire la suite]
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jeudi 9 juin 2016

Aujourd'hui

Enfin une acalmie, pas une goutte de pluie, un léger vent...et surtout du soleil....les fraises en profitent encore un peu avant que nous y goûtions ce soir...mais il y en a peu...je les rajouterai au dessert de ce soir....une tarte avec la rhubarbe du jardin. Nous nous en régalerons après une bonne salade estivale préparée cet après-midi...           Une bonne pâte feuilletée épaisse avec dans le fond une couche de chapelure sucrée pour que la pâte ne soit pas trop détrempée même si j'ai... [Lire la suite]
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mardi 18 novembre 2014

C'est chou

C'est la saison du chou...ou plutôt des choux. Chou-fleur, chou cabus, romanesco, chou de Bruxelles, chou chinois, chou...croute...ah, j'oubliais le chou brocolis et j'en passe et des meilleurs, puisqu'il y en a une grande variété. Celui qui me met le plus en appêtit, c'est le chou rouge. En salade agrémenté d'une vinaigrette au vinaigre de cidre, échalotes, je ne vous que ça, à essayer avec quelques tranches fines de pommes. Et les choux à la crème...ne diriez-vous pas que ce sont les meilleurs encore ?  je... [Lire la suite]
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